Je häufiger wir von Naturverschmutzungen und Nahrungsmittelskandalen hören, desto stärker nehmen wir sie wahr: die Chemie. Sie kommt nicht nur als Gift, Gestank, E-Nummern, sondern auch heimlich still und leise daher. Die Chemie ist die Wissenschaft von der Zusammensetzung der gasförmigen, flüssigen und festen Materie, ihrem inneren Aufbau, und den natürlichen oder künstlich herbeigeführten Umwandlungen. Wer heute durchschauen möchte, was diesbezüglich um ihn geschieht, wie die Nahrung, Textilien, Baustoffe usf. manipuliert werden und was der Atmosphäre, den Gewässern und Böden alles angetan wird, müsste ein halber Chemiker sein. Es ist wichtig, sich mit diesem komplexen Geschehen gründlich zu befassen. Und hier ist die Rubrik dafür.